优质原料呈现绝佳品味
湄公河淡水真空冷冻龙利鱼+正宗老坛酸菜+北大荒五常原产地名牌精米+河套小麦粉蒸制地道手切大馒头；
高标准化操作，用工少，快出餐，高翻台
总部中央厨房集中采购、加工、配送调料包及核心物料，确保食品安全和质量稳定；工艺简单，不用厨师，标准化操作，出餐只需3分钟；
当红品类、全时段运营
酸菜鱼品类是继黄焖鸡、烤鱼等当红品类外异军突起的市场新宠；酸菜鱼以其酸爽怡人老少皆宜的开胃爽口特性，牢牢抓住了都市生活“饿而不知食甚”这一没胃口的新常态，必将引领饮食新时尚；不分午晚，四季畅销；
多渠道经营，投资回报快
酸菜鱼作为中餐正餐的特性，线上外卖业务必然火爆，附近商圈的上班族、居家族、宅男宅女及宾馆酒店线上订单业务将占据50%以上销售额；预计投资回报期在4-8个月；
一站式服务，整店式输出，全程营运支持
从选址评估、装修设计、培训实操、开业辅导到后期运营支持，全程线上线下专业系统化服务支持。
